একশো ষোল নম্বর অধ্যায়: বাহ~ অদ্ভুত দক্ষতা!
“অনি, আমাদের ডরমিটরিতে আটা আছে কি?”
“আছে, রান্নাঘরের একদম কোণার সেই স্টোরেজ কেবিনেটে আছে, ভালো করে খুঁজো তো পাবে। তবে তুমি ওইটা দিয়ে কী করতে চাও? তুমি তো একাই ডরমিটরিতে...”
“আয়ো, তোমার কিছু বলার নেই, আমার এখানে কিছু কাজ আছে, আগেই ফোন রেখে দিচ্ছি।”
“তুমি তো...!”
...
সাং বাইরের সাহায্য চাওয়ার পর, ঝু জি রেন অবশেষে প্রয়োজনীয় উপকরণ পেলেন, আটা।
ভালই হলো, ডরমিটরিতে আটা ছিল না হলে শেলি কেবল মাত্র সেদ্ধ ডিম, ভাজা ডিম, পোকা ডিম আর ডিমের স্যুপ খেতো।
শেলি রান্নাঘরে আটা খুঁজতে গেলে, ঝু জি রেন সোফায় বসে আজকের শিক্ষা গ্রহন করছিলেন।
“হবে না, মনে হচ্ছে প্রথম পর্বের শুটিং শেষে নিয়ম একটু বদলানো দরকার। শুধু অতিথিদের দেওয়া উপকরণের ওপর নির্ভর করে রান্না করা যাবে না, অন্তত চাল, আটা, মাংস, ডিমের মতো মৌলিক জিনিসগুলো প্রোগ্রাম টিম বা আমি সীমাহীনভাবে ব্যবহার করতে পারব। না হলে যদি ফ্রিজে শুধু পানীয় থাকলো, আমি কি ওর জন্য শুধু সাদা পানি সেদ্ধ করব?”
“আর কোনো সমস্যা হলে পরে ঠিক করা যাবে, শুরুর সময় নানা ধরনের সমস্যা আসবেই, চিন্তা করার কিছু নেই।”
“...”
“অবা, আমি আটা খুঁজে পেয়েছি!”
অল্প সময়ের মধ্যে ছোট শেলি এক মুঠো আটা নিয়ে বেরিয়ে এলো, ওর মুখের ভাব দেখে বোঝা যাচ্ছিল কিছু অপ্রত্যাশিত ঘটনা ঘটেছে।
“আয়ো শেলি~” ঝু জি রেন দ্রুত এগিয়ে গিয়ে নিলেন, “তোমার এই মনটা আমাকে ছুঁয়ে গেল, কিন্তু আটা রান্নাঘরে রেখে দিয়েও চলবে।”
“ওহ, এখন সব উপকরণ আছে, তাহলে আমি প্রশ্ন করতে পারি।” ঝু জি রেন গলা পরিষ্কার করে বললেন, “আমার আজকের অতিথি, তুমি কী খেতে চাও?”
“আমি? যেকোনো কিছুই চলে, শুধু অবা তোমার হাতের রান্না হলে!” শেলি চোখ ঝাপটিয়ে একরকম সব গুরুতর পরিস্থিতি কেটে গেল।
“যেকোনো কিছু? হুম...” ঝু জি রেন ভ্রু কুঁচকিয়ে কিছুক্ষণ ভাবলেন, তারপর সিদ্ধান্ত নিলেন, “আমাদের কাছে যা উপকরণ আছে, তার মধ্যে সেরা হবে—হাত দিয়ে তৈরি নুডলস।”
“অবা, তুমি কি হাত দিয়ে তৈরি নুডলসও বানাতে পারো?!” শেলি অবাক হয়ে বলল, “এটা তো রান্নার উচ্চশ্রেণীর দক্ষতা!”
“কী উচ্চশ্রেণীর!?” ঝু জি রেন একটু হাস্যকর মনে করে বললেন, “স্রেফ মেখে রাখা ময়দা নুডলসের আকারে কাটা মাত্র... হোক, তোমাদের মত রান্না না জানা মানুষের সামনে, নুডলস কাটা তো একটি ভালো কাজই!”
“তাহলে শুরু করা যাক!”
“আজকের মেনু, কিমচি হাতের নুডলস!”
...
“প্রথমে আমরা আটা বাটিতে রাখব, তারপর লবণ মিশিয়ে নেব, এতে আটার গুণগত মান বাড়ে!” ঝু জি রেন ক্যামেরার সামনে শেখাচ্ছিলেন।
শেলি: “ওয়াও~ অবা, তুমি তো দারুণ।”
“তারপর, আমরা মধ্যে ডিম দেব, ডিমের পরিমাণ নির্ভর করে আটার পরিমাণের ওপর, আমার মতো হলে একটা ডিম যথেষ্ট।”
ঝু জি রেন ডিম বের করে ক্যামেরার সামনে দুলিয়ে দেখালেন, তারপর রান্নার চুলার ধারে এক হাতে ডিম ফাটানোর কৌশলও দেখালেন।
শেলি পাশ থেকে মুখ বড় করে বলল, “ওয়াও~ অবা, তুমি তো দারুণ!”
“এখন জল দিতে হবে, ধীরে ধীরে নেড়ে দিতে হবে। মনে রেখ, ঠান্ডা জল দিতে হবে, জল একটু একটু করে...”
শেলি: “ওয়াও~ অবা, তুমি তো দারুণ!”
“আমি তো এখনও হাত লাগাইনি!” ঝু জি রেন অবশেষে সহ্য করতে না পেরে হাসিমুখে শেলিকে ডাঁটলেন, “আমি যা করব, তুমি পাশে এসে ‘ওয়াও~ অবা, তুমি দারুণ’ বলছো, তুমি কি আমার সঙ্গে যোগ দেওয়া কোনো ভক্ত?”
“কিন্তু অবা, তুমি সত্যিই দারুণ, আমি পাশে থেকে দেখেই বুঝলাম।” শেলি নির্দোষে বলল।
“তাহলে চেষ্টা কর যেন চুপ থাকো...”
“ঠিক আছে...”
ময়দা মেখে নেওয়ার পর, অপেক্ষায় বসে ঝু জি রেন শেলিকে বাইরে নিয়ে গেলেন।
“আমাদের একটু সময় লাগবে ময়দা ফোলাতে, এ সময় কী করব? শেলির কোনও পরামর্শ আছে?”
“না।” শেলি মাথা নেড়ে বলল।
“তাহলে তুমি সাধারণত কী করো? ফাঁকা মনের মধ্যে থাকো?” ঝু জি রেন একটু টোকা দিলেন।
শেলি সরলভাবে বলল, “আমি মোবাইলে ঘুরে বেড়াই, অনলাইনে রিভিউ দেখি।”
“হুম, ভালো-মন্দ সব দেখো?” ঝু জি রেন ছোট করে জিজ্ঞেস করলেন।
শেলি মাথা নেড়ে জানাল।
ঝু জি রেন একবার দীর্ঘ নিশ্বাস ফেললেন, একটু মন খারাপ হল।
একটু ভাবলেন, তারপর ঝু জি রেন বড় হাসি দিয়ে বললেন, “ভবিষ্যতে অপ্রয়োজনীয় সব কিছু দেখা বন্ধ করো, আমার ব্যক্তিগত চ্যানেল দেখো! অনেক মজার হবে!”
“মজার তো মজা, কিন্তু অবা, মনে হয় তো বিষয়বস্তু একটু কম, একবার দেখেই শেষ।” শেলি নাক মুঠে বলল, “বিরতি না দিলে তো এক রাত কাটলেও শেষ হবে না।”
“এই ব্যাপারে আমি কিছুই করতে পারছি না।” ঝু জি রেন হাত ছড়িয়ে বললেন, “অন্যান্য প্রোগ্রাম টিমে থাকে ডজন ডজন মানুষ, আমার তো এক হাতে গোনা কর্মী আছে, তাই ধীরে চলছে।”
“অবা, তুমি এখন ফাংকুয়াই এন্টারটেইনমেন্টের সঙ্গে চুক্তিবদ্ধ, তারা কেন তোমার জন্য স্টুডিও খুলে দেয় না?” শেলি ছলছল করে ঝু জি রেনের হাতের হাতা টানল, “যদি ফাংকুয়াই এন্টারটেইনমেন্ট তোমার কথা না ভাবে, চুক্তি শেষ হলে আমাদের ‘সোহাট কোম্পানি’ তে চলে আসো, অবা, তোমাকে সেরা সেবা দেওয়া হবে।”
“চুক্তির ব্যাপারটা প্রোগ্রামে আলোচনা করা ঠিক হবে না, এটা দুই পক্ষের সিদ্ধান্ত, সমস্যা নেই।” ঝু জি রেন মাথা নেড়ে বললেন, “নিজের যত্ন নাও, আমার ব্যাপারে চিন্তা করো না।”
“ঠিক আছে, একটু পাতলা আর লম্বা দড়ি নিয়ে এসো, আমরা ‘ফ্লিপিং দড়ি’ খেলব, তুমি জানো?” ঝু জি রেন হঠাৎ একটা সময় কাটানোর দারুণ খেলা মনে করলেন।
“জানি না, অবা, তুমি আমাকে শেখাও।”
“অবশ্যই শেখাব।”
...
“খাবারের সময়, শেলি! সাথে তোমার সাং আর ওনির সেদ্ধ ভাতের সস নিয়ে এসো! ওই সস যেকোনো খাবারের সাথে দারুণ, আজকের হাতে তৈরি নুডলসেও!”
“আসছে আসছে!”
পরে শুটিং স্বাভাবিক বৈচিত্র্যময় বিনোদন শৈলীতে প্রবেশ করল, একসঙ্গে খেলা, খাওয়া, রাঁধুনির প্রশংসা, মজার গল্প বলা, শেষমেশ বিচ্ছেদের সময়।
যদি অন্য কোন বিনোদন অনুষ্ঠানের থেকে পার্থক্য থাকে, তবে সেটা হলো দুজনের মধ্যে সমান, স্নেহপূর্ণ, স্বাভাবিক পরিবেশ, যেন অনুষ্ঠান নয় বরং ঘরে এসে খেলা আর খাওয়া।
ঝু জি রেন বাড়ি ফিরে রেকর্ডিং দেখার সময় এই বিষয়টি বুঝতে পারলেন, তবে জানতেন এটা বিশেষ পরিস্থিতি, নিয়মিত অনুষ্ঠান চললে সব অতিথি শেলির মত মিষ্টি হবে না।
“দ্রুত ভিডিও বানাতে হবে, আমার ইউটিউব চ্যানেলে অনেক দিন নতুন ভিডিও আসেনি, ভালো একটা ভিডিও দিয়ে রেটিং বাড়াতে হবে।”
“এবং যত দ্রুত সম্ভব ভিডিওটা প্রকাশ করতে হবে, বড় বড় বিনোদন সংস্থা যাতে এই অনলাইন প্রোগ্রামের সম্ভাবনা দেখতে পারে, তবেই তারা টাকা দিয়ে আমাকে অনুষ্ঠান করাতে চাইবে!”
যদিও এই পর্বে শেলির কারণে ‘সোহাট কোম্পানি’ থেকে টাকা নেওয়া হয়নি, ভবিষ্যতে এমন হবে না, ঝু জি রেনের যারা জানে তারা বুঝবে কী হবে।
“আগামীতে ‘ক্যামেরা ট্রান্সফার প্ল্যান’ এর ভিডিও আসলে কতক্ষণ দেখতে হবে?” ঝু জি রেন হঠাৎ চিন্তায় পড়লেন।
“‘অলকনিষ্ঠ হস্তক্ষেপের দৃষ্টিভঙ্গি’ ও শীঘ্রই আসছে...”
“শুটিং করাটাই এত কঠিন, পরবর্তী সম্পাদনা তো আরও কঠিন, পোস্ট-প্রোডাকশন শুটিংয়ের থেকেও অনেক বেশি ঝামেলার...”
“তাই আমি কি শেলির মত ফাংকুয়াই এন্টারটেইনমেন্টের সাহায্য নিয়ে নিজস্ব স্টুডিও করা উচিত?”
“নাকি সরাসরি একটি দল তৈরি করা উচিত, যারা শুধুমাত্র আমার জন্য কাজ করবে, বিভিন্ন প্রোগ্রাম শুটিংয়ে সাহায্য করবে?”
“আরো ভাবা দরকার।”
...