পঞ্চদশ অধ্যায়: পাঁচ-স্তরযুক্ত শূকরের মাংসের সমস্ত খুঁত একটিও বাদ না দিয়ে আমাকে বলো
পৃষ্ঠা ১/৩
“নিয়ে ম্যাডাম, গত কয়েক দিনে প্রশিক্ষণ শিবিরের শিক্ষার্থীদের শারীরিক পরিসংখ্যান সবই অস্বাভাবিক।”
“সবার শরীরে চর্বির হার বেড়ে গেছে।”
মহিলা সহকারী টেবিলগুলো ছাপিয়ে একে একে নিয়ে ইউথংয়ের সামনে রাখল।
“আমি জানি। সবই তো প্রবেশপথের শূকরের পেটের মাংসের জন্য।”
নিয়ে ইউথং কপালের মাঝখানটা揉ল, তারপর ঠান্ডা গলায় বলল,
“ইয়ে ওয়েন কেমন মানুষ, তা আমরা সবাই জানি। ভাবিনি সেও অধঃপতিত হবে। নিজেকে নিয়ন্ত্রণ করতে না পেরে কয়লার আঁচে গ্রিল করা শূকরের পেটের মাংস খেতে যাবে!”
“আমি ওর ওপর ভীষণ হতাশ।”
“নিয়ে ম্যাডাম, আমাদের ছিয়েনথি সম্প্রতি শহরের আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে। বলা হচ্ছে, পুরো শহরের এক নম্বর ওজন কমানোর প্রশিক্ষণ শিবির হয়েও আমরা নাকি শিক্ষার্থীদের উন্মত্তের মতো শূকরের পেটের মাংস খেতে দিচ্ছি।”
“আরও বলা হচ্ছে, আমরা নাকি একদিকে শরীরের চর্বির হার কমাচ্ছি, অন্যদিকে আবার চর্বির হার বাড়িয়ে ভুয়া পরিসংখ্যান তৈরি করছি। কী জঘন্য!”
“ওজন কমানোর অন্য প্রশিক্ষণ শিবিরগুলো আমাদের নিয়ে হাসাহাসি করছে।”
মহিলা সহকারী রাগে বলল,
“এটা আমাদের ছিয়েনথির বিরুদ্ধে সরাসরি অপবাদ!”
“ঠিক আছে, বুঝেছি। ব্যাপারটা আর বাড়তে দেব না।”
“আমাদের ছিয়েনথি হারতে পারে না!”
“শহরের এক নম্বর ওজন কমানোর প্রশিক্ষণ শিবিরের খেতাবও কাউকে ছেড়ে দেওয়া হবে না!”
“ছিয়েনথির পথে যে-ই বাধা হয়ে দাঁড়াবে, সে-ই আমার শত্রু!”
নিয়ে ইউথংয়ের চোখে ছিল অটল দৃঢ়তা।
“সমস্যাটা খুব সহজ। সবকিছুর মূলে রয়েছে প্রবেশপথের কয়লার আঁচে গ্রিল করা শূকরের পেটের মাংসের দোকানটি। শুধু তাকে সরিয়ে দিতে পারলেই প্রশিক্ষণ শিবিরের সবকিছু স্বাভাবিক হয়ে যাবে।”
নিয়ে ইউথং কফিতে এক চুমুক দিল।
পরক্ষণেই তার ভ্রু কুঁচকে গেল। কাপের কফিটা দুবার নেড়ে সে মহিলা সহকারীকে বলল,
“তুমি কি অপরিশোধিত পানি দিয়ে কফি বানিয়েছ?”
মহিলা সহকারী অবাক হয়ে বলল,
“নিয়ে ম্যাডাম, আপনার জিহ্বা সত্যিই অসাধারণ! আপনার জন্য রাখা মিনারেল ওয়াটার খুব বেশি ছিল না, এক কাপের জন্য যথেষ্ট হচ্ছিল না। তাই সামান্য বিশুদ্ধ পানি মিশিয়েছিলাম। ভাবিনি, আপনি এক চুমুকেই বুঝে ফেলবেন।”
“দুঃখিত, নিয়ে ম্যাডাম।”
“পরেরবার খেয়াল রেখো। আগে থেকে একটু বেশি মজুত রাখবে।”
নিয়ে ইউথং ভ্রু কুঁচকে কফিতে আরও দু-চুমুক দিল। কিন্তু সামান্য পার্থক্যটাও শেষ পর্যন্ত তার অভ্যাসে এল না। তাই কফিটা একপাশে সরিয়ে রেখে আর পান করল না।
মহিলা সহকারীকে বলল,
“আমার জন্য এক গ্লাস ফলের রস ঢালো। একেবারে তাজা ফল থেকে চিপে বানানো হতে হবে।”
মহিলা সহকারী তাড়াতাড়ি মাথা নাড়ল। ফলের রস বানিয়ে এনে নিয়ে ইউথংয়ের হাতে তুলে দিয়ে প্রশংসাভরা কণ্ঠে বলল,
“আমার আগের সহকারী আমাকে বলেছিল, খাবার হোক বা পানীয়—যেকোনো কিছুর মধ্যে সামান্যতম পার্থক্য থাকলেও নিয়ে ম্যাডাম, আপনি অনায়াসে তা চেখে বুঝতে পারেন।”
“তখন আমি বিশ্বাস করিনি। এখন আমি পুরোপুরি মেনে নিলাম!”
“হেহে, তুমি যদি পৃথিবীর সব রকমের সুস্বাদু খাবার একবার করে চেখে দেখতে পারো, তুমিও পারবে।”
নিয়ে ইউথং হেসে বলল।
মহিলা সহকারী অজান্তেই চুপিচুপি জিভ বের করল।
আপনি তো পুরো শহরের এক নম্বর ওজন কমানোর প্রশিক্ষণ শিবিরের মালিক, পৃথিবীর সব খাবার চেখে দেখার সামর্থ্য আপনার থাকবেই। আর আমি তো খেটে খাওয়া কর্মচারী—পুরো শহরের সব খাবার চেখে দেখতে পারলেই নিজেকে ভাগ্যবতী মনে করব।
“নিয়ে ম্যাডাম, তাহলে ওই শূকরের পেটের মাংস বিক্রি করা ফেরিওয়ালাকে আমরা কীভাবে সরাব?”
“তার ব্যবসা এত ভালো চলছে, সে নিশ্চয়ই সহজে চলে যাবে না, তাই তো?”
পৃষ্ঠা ১/৩
পৃষ্ঠা ২/৩
মহিলা সহকারী কিছুতেই কার্যকর কোনো উপায় ভেবে পেল না।
“সহজ।”
নিয়ে ইউথং আঙুলে টোকা দিয়ে আত্মবিশ্বাসের সঙ্গে বলল,
“সে দোকান বসিয়েছে টাকার জন্যই। আমি তাকে টাকা দেব, অন্য কোথাও দোকান বসাতে বলব। এতে তার উপার্জন কমবে না, বরং বাড়তি টাকাও পাবে। স্বাভাবিক বুদ্ধিসম্পন্ন যে কেউ রাজি হবে, তাই না?”
“নিয়ে ম্যাডাম, যদি তার স্বাভাবিক বুদ্ধি না থাকে, আর সে রাজি না হয়, তখন কী হবে?”
মহিলা সহকারী জিজ্ঞেস করল।
নিয়ে ইউথংয়ের মুখের হাসি থমকে গেল।
তুমি কি নিশ্চিত, স্বাভাবিক বুদ্ধিহীন লোকটা ওই শূকরের পেটের মাংস বিক্রেতা—তুমি নিজে নও?
নিয়ে ম্যাডামের মুখের ভাব দেখে মহিলা সহকারী অপ্রস্তুতভাবে হেসে বলল,
“নিয়ে ম্যাডাম, যদি সে অন্য কোনো ওজন কমানোর প্রশিক্ষণ শিবিরের পাঠানো লোক হয়, আমাদের ক্ষতি করার জন্য?”
নিয়ে ইউথংয়ের মুখমণ্ডল আরও গম্ভীর হয়ে উঠল।
“এ সম্ভাবনাও উড়িয়ে দেওয়া যায় না।”
“সেক্ষেত্রে আগে ভদ্রভাবে বোঝাব, তারপর কঠোর হব। সে যদি টাকা নিয়েও চলে যেতে না চায়, তাহলে তার শূকরের পেটের মাংসের সব ত্রুটি ফাঁস করে দেব!”
“এই মুখ দিয়ে তার মাংসের প্রতিটি খুঁত চেখে বের করব—স্বাদে সমস্যা, কী ধরনের রাসায়নিক ব্যবহার করেছে, এমনকি উপকরণ কতটা অস্বাস্থ্যকর, সবকিছু! তাকে বাধ্য হয়ে চলে যেতে হবে!”
“দারুণ! সত্যিই দারুণ!”
মহিলা সহকারী বিস্ময়ে বলে উঠল।
“তবু পুরোপুরি নিরাপদ নয়। যদি ধরা পড়ার পরও সে নির্লজ্জের মতো এখানে পড়ে থাকতে চায়, তখনও তো তাকে নিয়ে কিছু করার থাকবে না।”
নিয়ে ইউথং কপালের দুই পাশ ঘষল। নির্লজ্জ মানুষের অভাব সে জীবনে কম দেখেনি।
কিছুক্ষণ পর সে হাততালি দিয়ে মহিলা সহকারীর দৃষ্টি আকর্ষণ করল। তারপর নিচু গলায় বলল,
“এমন করো, খাবারবিষয়ক দুজন স্থানীয় অনলাইন জনপ্রিয় ব্যক্তির সঙ্গে যোগাযোগ করো। তাদের অনুসারী খুব বেশি হওয়ার দরকার নেই, এক লাখের কাছাকাছি হলেই চলবে। আমার ফাঁস করা তথ্যের সঙ্গে তাদের প্রচার যুক্ত হলে, তাকে পরিস্থিতি বুঝে সরে পড়ার জন্য যথেষ্ট হবে।”
“এটাও ভেবে রেখেছেন! নিয়ে ম্যাডাম, আপনি সত্যিই অসাধারণ। আমি এখনই যাচ্ছি!”
মহিলা সহকারীর চোখ ভরে উঠল শ্রদ্ধায়।
নিয়ে ইউথং বসে এক চুমুক ফলের রস খেল। তার মুখে ফুটে উঠল হাসি।
“আগামীকাল অনলাইন জনপ্রিয় ব্যক্তিরা প্রস্তুত থাকবে। তখনই এই ঝামেলাটা মিটিয়ে ফেলব।”
“আমার প্রশিক্ষণ শিবিরও আবার আগের অবস্থায় ফিরে যাবে। শহরের এক নম্বর হয়েই থাকবে—কেউ তা ছিনিয়ে নিতে পারবে না!”
এদিকে,
ছেন লিন আজ প্রস্তুত করা শূকরের পেটের মাংসের দু-শো কাঠি সব বিক্রি করে ফেলেছে।
টিং—
অর্থপ্রদানের অ্যাপে ৬৬ ইউয়ান করে তিনবার টাকা জমা পড়ল।
“আরে, কী করছেন? তো বললাম, শূকরের পেটের মাংস শেষ হয়ে গেছে।”
“আমি ভাবলাম, হয়তো মালিক কিছু লুকিয়ে রেখেছেন। সত্যিই আর নেই?”
“সত্যিই নেই। আসুন, টাকা যে পথে এসেছে, সেই পথেই ফেরত দিচ্ছি।”
ছেন লিনের দাঁতে যেন ব্যথা ধরল।
সে হাত বাড়িয়ে সবার আগে টাকা নেওয়ার সংকেতটিই লুকিয়ে ফেলল।
ব্যবসা করে আবার ভয় পেতে হচ্ছে, কেউ যেন তার টাকা নেওয়ার সংকেত দেখে না ফেলে—এমন নজির সত্যিই বিরল!
তারপর বহুরূপী গাড়ি চালু করে বাড়ি ফিরে গেল।
পরদিন,
ছেন লিন তবু শূকরের পেটের মাংসের দু-শো কাঠির পরিমাণ নিয়ে দোকান বসাল।
পৃষ্ঠা ২/৩
পৃষ্ঠা ৩/৩
কী আর করা যাবে? বহুরূপী গাড়ির মালবাহী বাক্স উপচে পড়ার অবস্থায়ও সর্বোচ্চ পঞ্চাশ কিলোগ্রাম শূকরের পেটের মাংসই ধরতে পারে।
“শেষ দিন।”
ছেন লিন কাজের অগ্রগতির দিকে একবার তাকাল।
【সুগন্ধে মাতানো কয়লার আঁচে গ্রিল করা শূকরের পেটের মাংস: ৫০২/৬৬৬】
আজকের দিন শেষ হলেই ব্যবস্থার পুরস্কার নেওয়া যাবে!
ছয় লাখ ষাট হাজার নগদ টাকা!
ছেন লিন উত্তেজনায় ভরে উঠল। আজ তার কাজের উদ্যমও ছিল অন্য দিনের চেয়ে অনেক বেশি!
টিং—
অর্থপ্রদানের অ্যাপে ৭৩২৬ ইউয়ান জমা পড়ল!
ছেন লিন মাত্র টাকা নেওয়ার সংকেতটি সামনে রাখতেই পাশের প্লাস্টার-চিত্রের দোকানের মালিক বিদ্যুতের গতিতে এগিয়ে এসে সংকেতটি স্ক্যান করল।
“মালিক, ১১১ কাঠি শূকরের পেটের মাংস দিন।”
প্লাস্টার-চিত্রের দোকানের মালিক দাঁত বের করে হাসল।
একই সময়ে সে দলের সবাইকে বার্তা পাঠাল—
খাওয়ার সময় হয়েছে!
ধপধপধপ—আগের মতোই কম্পনের ঢেউ ছড়িয়ে পড়ল।
ড্রাগনের মতো লম্বা সারি সুশৃঙ্খলভাবে দাঁড়িয়ে গেল। সারির একেবারে সামনে এখনও ছিয়েনথি ওজন কমানোর প্রশিক্ষণ শিবিরের প্রধান প্রশিক্ষক ইয়ে ওয়েন।
“নিন!”
ছেন লিন দ্রুত একের পর এক শূকরের পেটের মাংস গ্রিল করে সবার হাতে তুলে দিল।
সবাই তৃপ্তির আবেশে ভেসে আনন্দে ছিয়েনথির দিকে ফিরে গেল।
এই সময়,
ছেন লিনের মাথার ওপর থাকা ভবনের একটি দপ্তরে—
“নিয়ে ম্যাডাম, লোক দুজনকে নিয়ে এসেছি। একজনের অনুসারী ৯৮ হাজার ২০০, আরেকজনের ১ লাখ ১২ হাজার ২০০।”
মহিলা সহকারী দুজনকে ভেতরে নিয়ে এল।
তারা ছিল আধুনিক পোশাক পরা এক পুরুষ ও এক নারী।
“পরিস্থিতিটা মোটামুটি বুঝেছ, তাই তো?”
“জি, নিয়ে ম্যাডাম। আমাদের কোনো সমস্যা নেই।”
“খুব ভালো। ওই ফেরিওয়ালা টাকা নিয়ে চলে গেলেও, তোমাদের আর প্রচার করতে না হলেও অর্ধেক পারিশ্রমিক পাবে।”
“ধন্যবাদ, নিয়ে ম্যাডাম।”
“আর তুমি,”
নিয়ে ইউথং মহিলা সহকারীর দিকে তাকিয়ে বলল,
“নোটবুকটা ভালো করে রেখো। আমি শূকরের পেটের মাংসের যে যে ত্রুটি বলব, সব লিখে রাখবে। এগুলো আমার খুব কাজে লাগবে।”
“কাজটি অবশ্যই সম্পন্ন করব। কোনো ভুল হলে নিয়ে ম্যাডাম আমার ছয় মাসের বোনাস কেটে নেবেন!”
“ঠিক আছে। ভুল লিখলে ছয় মাসের বোনাস কেটে নেব।”
নিয়ে ইউথং হেসে বলল।
“আহা, সত্যিই কেটে নেবেন?”
“চল, রওনা দিই!”